ВЕГЕТАРИАНСКИ КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ „ЗЕЛЕНА СВЕЖЕСТ“ — ЛЯТНА КЛАСИКА
Когато тиквичките са в сезона си, това е най-добрият начин да ги превърнете в празник за сетивата. Тази рецепта съчетава лекота, свежест и онзи любим вкус на чеснов сос, който прави ястието неустоимо.
Необходими съставки (Вашите стратегически суровини) —
- Тиквички — три броя (средно големи).
- Бяло сирене — двеста грама (натрошено).
- Яйца — два броя.
- Брашно — четири супени лъжици (или колкото поеме за гъста смес).
- Пресни билки — половин връзка копър и две скилидки чесън.
- За соса — една кофичка кисело мляко, две скилидки чесън и пресен копър.
Технология на приготвяне —
Подготовка на тиквичките — Настържете тиквичките на едро ренде, посолете ги и ги оставете в гевгир за поне двадесет минути. Това е критична стъпка — изстискайте ги максимално добре, за да не се разпаднат кюфтетата при пържене.
Смесване — В купа смесете изстисканите тиквички с яйцата, сиренето, брашното и ситно нарязания копър. Трябва да получите лепкава и гъста смес. Ако е твърде рядка, добавете още една лъжица брашно.
Готвене — Оформете кюфтета с лъжица и ги изпържете в загрята мазнина до златисто. Ако търсите по-здравословен вариант, подредете ги върху хартия за печене и ги запечете на 200°C до хрупкавост.
Интересно — Зеленчуковият универсал
Обект — ТИКВИЧКИ
* Нутриенти — Тиквичката е богата на калий и витамин С, като същевременно е с много ниско съдържание на калории поради високото си съдържание на вода.
* Баланс — Благодарение на фибрите и протеините от сиренето и яйцата, тези кюфтета засищат качествено.
Навигация — Под менюто на нашия сайт ще откриете специализирана секция с тагове. Там можете бързо да намерите и други леки летни рецепти.
Търсите продукти за Вашите летни кюфтета?
Вижте актуалните промоции за ТИКВИЧКИ, СИРЕНЕ И МЛЯКО ТУКПодробни рецепти може да намерите на — https://brosh.bg/blog/category/recepti/
